TOJIRO FUJI Chinese Cleaver Chopper Knife, Нож тип Китайски сатър, 17.5 см, FA-70

Оригинален нож от вида "Китайски сатър" - произведен в Япония.

Класически нож за азиатската кухня. Идеален за рязане и наситняване върху дъска на зеленчуци и меса без кост. В ориенталската кухня е обичайно храната да се нарязва на малки парченца или ивици, за да е по-удобно да се приема храна с клечки. 

Цилиндрично обработената дървена дръжка е издръжлива и с добро сцепление. 

Внимание: този нож не е сатър, в смисъла разбиран в западната кухня и не е предназначен за разсичане на кости и меса с кост! 

Дължина на острието: 17,5 см

Материал на острието: Сърцевина от неръждаема стомана 4116 (X50CrMoV 15), закалена до 57-58 HRC HRC. 

Обща дължина: 29,8 см

Материал на дръжката: Импрегнирано естествено дърво

Тегло: 315 гр

Този модел се произвежда в Япония във фабрика в Цубаме, префектура Ниигата. 

Историята на ножовете TOJIRO започва с нож за плодове от неръждаема стомана, пуснат през 1955 г. По това време се оказва, че остриетата от неръждаема стомана не са достатъчно остри в сравнение с въглеродната стомана. TOJIRO преследва все по-високо качество в производството на ножове, следвайки непрекъснато усъвършенстване и развитие. Искаме да осигурим не само острота на острието, но и усещането, че ножът се побира удобно в ръцете Ви, докато го използвате, ставайки ваш помощник. Продължаваме усилията си да произвеждаме внимателно ножове, така че всеки един нож TOJIRO да  Ви осигури удовлетворение от добре свършената работа.

Тук в Tоjiro обединяваме японската традиция и съвременната технология - пресоване на ламаринена стомана чрез щамповане. С други думи, ние се възползваме от качеството на обкованата стомана и високата ефективност на производството на съвременните машини.

Нашите ножове, произведени по традиционни техники и съвременна индустриална технология, са високо ценени не само в Япония, но и по целия свят.

FA-70