
KAI TDM 1742 НОЖ ЗА ЗЕЛЕНЧУЦИ NAKIRI
Форма на острието Nakiri (резач на зеленчуци). Традиционен японски нож за зеленчуци. Приложим за всички сортове зеленчуци благодарение …
Форма на острието Nakiri (резач на зеленчуци). Традиционен японски нож за зеленчуци. Приложим за всички сортове зеленчуци благодарение на дългия и прав режещ ръб. Въпреки формата си на брадва не е пригоден за рязане на кокали.
Дължина: 25 см
Дължина на дръжката: 11 см
Дължина на острието: 14 см
Заточване на острието: Двустранно
Твърдост на острието: 61±1 HRC
Материал на дръжката: Орехово дърво
Безопасно за съдомиялна: не
Произход: Япония
В серия
Форма на острието Nakiri (резач на зеленчуци). Традиционен японски нож за зеленчуци. Приложим за всички сортове зеленчуци благодарение на дългия и прав режещ ръб. Въпреки формата си на брадва не е пригоден за рязане на кокали.
Дължина: 25 см
Дължина на дръжката: 11 см
Дължина на острието: 14 см
Заточване на острието: Двустранно
Твърдост на острието: 61±1 HRC
Материал на дръжката: Орехово дърво
Безопасно за съдомиялна: не
Произход: Япония
В серия SHUN PREMIER всеки нож е направен от устойчива на корозия 32-слоя дамаска стомана. Вътрешният слой е от VG-10, стомана с изключителна твърдост 61 ± 1 HRC, което е предпоставка за съвършена острота, нещо типично за ножовете на KAI.
Ръчно кованите двустранно заострени повърхности придават на ножовете от серията невероятния външен вид Tsuchime/на зърна/ характерен за дамаската стомана, който намалява триенето при рязане и предпазва от залепване на храните по острието.
Със своята ергономична форма, дръжката от кафяво орехово дърво се вписва чудесно в цялостния завършек на ножа. Осигурява комфортна работа, както с дясна, така и с лява ръка. Краят на дръжката е с логото на KAI Европа, по случай 30-годишнината на фирмата.
KAI в сътрудничество с Тим Mälzer, са разработил шест допълнителни ножа /към TDM-1717/ за цялата серия SHUN PREMIER изработени от устойчива на корозия 32-слой дамаска стомана с ръчно изкована повърхност. По този начин е постигната прекрасна комбинация от: естетически качества, изключителна острота и японски традиции.
всеки нож е направен от устойчива на корозия 32-слоя дамаска стомана. Вътрешният слой е от VG-10, стомана с изключителна твърдост 61 ± 1 HRC, което е предпоставка за съвършена острота, нещо типично за ножовете на KAI.
Ръчно кованите двустранно заострени повърхности придават на ножовете от серията невероятния външен вид Tsuchime/на зърна/ характерен за дамаската стомана, който намалява триенето при рязане и предпазва от залепване на храните по острието.
Със своята ергономична форма, дръжката от кафяво орехово дърво се вписва чудесно в цялостния завършек на ножа. Осигурява комфортна работа, както с дясна, така и с лява ръка. Краят на дръжката е с логото на KAI Европа, по случай 30-годишнината на фирмата.
KAI в сътрудничество с Тим Mälzer, са разработил шест допълнителни ножа /към TDM-1717/ за цялата серия SHUN PREMIER изработени от устойчива на корозия 32-слой дамаска стомана с ръчно изкована повърхност. По този начин е постигната прекрасна комбинация от: естетически качества, изключителна острота и японски традиции.
KAI TDM 1742